自2009年新稻上市开始，伴随着农产品价格“涨”声四起，粳稻米价格一路上扬，引起各方关注。为什么粮食库存充裕，其他大宗粮油品种只是季节性需求增加等因素影响价格略有上涨，而粳稻米表现却与众不同，在收获期就价涨？粳稻米涨势能否得到有效抑制？对当地粮食市场供应的影响有多大呢？

　　一、粳稻米涨势迅猛，缘于供求关系变化

　　今年（1-5）月，粳米市场价格一路飙升，批零价格同比涨幅在15%-20%之间，市场零售价（每50公斤，下同）由去年同期的不足180元涨到200元以上。粳稻市场收购价也随之由115元上升到130元以上。

　　主要原因：一是市场粳稻粮源有限，供应相对偏紧，国内粳稻市场较往年提前进入了青黄不接期。粮源问题，归根到底首先是生产问题，产出不高、比较效益偏低、农村因劳动力不足而“双季改单季”，这些都是造成粳稻种植减少，产量下滑的原因。由于粮源的不足，国家在粮食拍卖市场投放的粳稻粮源有限，粳稻米价格的上涨势头难以平抑。即便实行了定向销售，确保粳稻能更快的投放到市场，但几个月来平抑市场的效果并不明显。随着后续粮食的不断消耗，国内粳稻米市场供不应求的状况将有增无减，粳稻米市场继续上涨的内在动力依然强劲。

　　二是随着收入水平的提高，粳米需求弹性变小。随着人们生活水平的不断提高，口粮占食品消费的比例不断下降，个别品种米价的上涨对人们生活的直接影响很小，因此居民目前并没有因粳米价格的上涨而减少消费或改用其它替代品。同时，因为优质米作为人们生活改善之后的一个选择方向，后期粳米的需求可能还会增加，将使粳稻市场继续走强。

　　三是国内气候反常，灾害频发，一定程度上提升了粳稻市场看涨的信心。4月份，国内西南地区干旱、玉树地震、东北暴雪，均给国内稻米市场提供了较强的助推力。四是国家提高粮食最低收购价的拉动。年初国家公布了粮食最低收购价格（粳稻105元），收购价的提高，必然会反映到流通环节中去。

　　二、粳稻米涨势已有所抑制，供应终将趋于平稳

　　我国粮食连续六年丰收，产需平衡有余，今年夏粮播种面积增加，虽然西南地区遭遇严重旱灾，但对全国粮食生产影响不大，国家拥有足够的粮源调控市场，有利于国内粮食市场价格保持基本稳定。随着国家调控粮食市场各项措施政策效应的逐步显现，特别是对粳米市场调控力度的加大，各市场主体对后期粳稻价格看涨预期逐步减弱，加工和流通企业粳稻采购趋于谨慎，再加上籼稻米、小麦、面粉等的价格保持基本稳定，预计后期粳米零售价格上涨空间有限。 近日，在安徽省池州市时代超市三楼的大米销售专柜，细心的顾客会发现，原先售价为49.9元的江苏产“香满园”牌小包装粳米（10公斤/包）现售价仅为35.8元。虽有商家促销的因素，但同时也意味着夏季高温天气的到来，市场粳米涨势不再。

　　未来粳米走势很大程度上取决于今年新粳稻收成如何，即便继续走强，也无需过多担忧。一方面国家会加大调控，另一方面粳籼差价拉大后，将会起到引导生产、调节大米需求的积极作用。只要重视粮食生产、保护农民种粮积极性，我国就一定能够实现粮食紧平衡的目标，粳米市场供应自然会量足且价稳。

　　三、粳稻米呈强影响不是很大，利于当地品种结构调整

　　安徽省池州市历来是以习惯食用中、晚籼米的粮食产区，所产粳稻主要外销上海、江苏等地，由于东北粳米质优、口感好，深受消费者的青睐，粮食市场放开后，池州粳稻种植逐年减少，据粮食部门统计，2009年全市粳稻种植面积已锐减到7万亩,总产3万吨左右，均比90年代中期减少了60%左右。此番粳米价格上涨，池州市场也不例外，由于上述消费习惯的缘故，对该市居民生活的影响十分有限，倒是其利于品种结构调整的一面，值得去很好把握、积极引导，结合全市“亿斤增粮计划”，要千方百计引导好、调整好粮食种植品种，提高种粮效益，促进农民增收。