一、大米

本周我省大米平均批发价为4.15元/公斤，较上周价格上涨0.01元/公斤，较去年同期上涨0.62元/公斤，涨幅17.6%。我省大米平均零售价为4.37元/公斤，较上周价格上涨0.02元/公斤，较去年同期上涨0.66元/公斤，涨幅17.8%。

2010年7月29日在安徽粮食批发交易市场及其联网市场(辽宁、吉林、黑龙江、北京、天津、上海)举行东北国家临时存储粳稻竞价交易会，计划交易东北国家临时存储粳稻10.13万吨，实际成交6.5万吨，总成交率64.17%

受高温高湿天气和学校放假等因素影响，我省大米消费持续低迷，市场购销清淡，稻米价格一直呈小幅波动走势。由于东北产区稻米价格一直保持坚挺，我省大米价格虽然销量低迷，但价格近期一直保持稳定。

后期影响我省大米市场价格的主要因素有：一是在国家强力调控农产品价格和长期的雨季制约下，加上稻米市场尤其是粳米价格一直处于较高位置，市场看涨信心不断减弱，经销商进货意愿不强，许多中小加工企业纷纷停产或减产，市场购销日益清淡。二是因持续恶劣天气影响，新季早稻减产预期强烈，同时近期长江沿岸正经受着特大洪峰的考验，流域范围是我国传统的鱼米之乡，预计在此次灾害中部分中晚稻也将出现损失，受此影响，7月份以后广州、长沙等地籼米市场开始有所走强。同期南方临储早籼谷交易也有所上升，成交价格略有增加，显示市场信心逐渐有所恢复。三是早籼稻减产已成定局，收购价格相对较高。虽然早籼稻减产数量尚难最终确定，但产量的下降必将影响新稻价格的走势。从目前了解的信息来看，虽然稻米市场走势仍较沉闷，但新早稻一般作为南方储备的主打品种，需求具有相对刚性的特点，在减产的预期下，开称价格将较往年略高的可能性较大。目前已进入七月下旬，往年新季早稻已迎来收获高峰期，各地新谷也开始陆续上市。今年因气温偏低导致早稻收获期普遍较往年推迟7—10天左右，目前除华南地区外，其它地区新稻大规模收割尚未开始。江西、湖南等地新稻上市不多，但开称价格基本较往年高。四是期货市场籼稻价格小幅上涨。7月30日，郑州商品交易所早籼稻主力合约1101报收于2140元/吨，较上周上涨6元/吨。

预计后期我省大米市场价格将保持平稳。

二、面粉

本周，我省面粉价格平稳运行。全省特一面粉平均批发价为2.70元/公斤，较上周价格上涨0.005元/公斤，较去年同期上涨0.24元/公斤，涨幅9.76%。特一面粉平均零售价为2.84元/公斤，与上周价格持平，较去年同期上涨0.22元/公斤，涨幅8.40%。

本周我省面粉价格平稳运行，主要原因是当前主产区新麦收购市场已明显降温，市场收购行为谨慎，前期部分价格上涨过快地区的价格开始理性回归，以稳为主。

后期影响面粉价格走势的主要因素：一是市场供给充裕。农民手中仍有较多新麦伺机待售，国家最低收购价小麦每周的投放量保持在450万吨左右，而且必要时还会组织专场竞拍，足以能够保障市场需求。二是近段时间国家对小麦市场的调控政策连环出台，不断加码，调控的效果也在逐步彰显。少数地区小麦市场还出现10-20元/吨的回落，市场的看涨预期大大减弱。三是受目前麸皮价格低迷、面粉销售疲软的制约，加工企业采购小麦的积极性也不高。预计未来一个月小麦市场需求将基本稳定，价格发生显著波动的可能性不大。四是从国家相关部门最新公布的小麦周度市场趋势指数来看，本周需求指数为51，周比指数降低0.4，与去年同期指数50.5基本持平，表明受调查企业总体认为近期小麦市场需求将基本稳定；市场分歧度指数为8.6，周比指数降低0.8，处于10以下的无分歧状态，表明受调查企业市场预期基本一致。

总体来看，预计后期面粉价格将随小麦价格以稳为主。

三、大豆

本周，我省购销企业大豆平均收购价为4.63元/公斤，与上周价格持平；较去年同期价格上涨0.02元/公斤，涨幅0.41%。全省大豆平均销售价格为4.98元/公斤，与上周价格持平；较去年同期价格上涨0.12元/公斤，涨幅2.47%。

近期我省大豆价格保持平稳，主要受库存、期货、天气等多种影响因素共同博弈，相较不下所致。

后期影响我省大豆价格的主要因素：一是天气因素“激活”国际大豆期货市场。从7月上旬开始，欧洲和北美期货市场开始步入天气市，受持续高温和降雨天气影响，芝加哥农产品市场价格持续上涨，同时受国际油价全面上涨和新播大豆、玉米优良率下滑影响，玉米、大豆期价也开始反弹。二是游资热衷农产品市场。近期部分农业股亦受洪灾影响遭到资金热捧，虽然粮食市场整体库存充足，但是农业板块的短暂温热效应对大豆及油脂市场的影响不容忽视，其或为油脂市场上涨注入资金动力。三是下游产品全线上涨，助推豆价上扬。29日，据发改委发布的全国生猪价格监测显示，近期国内36个大中城市瘦肉零售价格普遍上涨，猪粮比价为6.05:1,比率重回6:1以上。根据猪粮比5.5:1的盈亏平衡点，目前国内猪粮比处于高位，表明当前生猪市场利润可观，或对近期逐渐恢复的养殖市场起到进一步的提振作用，带动国内粕类市场行情继续反弹，粕类的走高有助于消化前期较大库存，在目前加工利润有所回调的情况下，企业的开工状况必定得到好转，为国内油脂市场的全面启动奠定基础。四是库存依然充足，消耗仍需时日。在外盘走高带动下，贸易商入市积极性提高，近期港口出库量有放大迹象，但相对于进口补库速率来看，目前油脂油料库存依然充足，去库存化进程仍需时日。据中华油脂网数据，截至7月28日，主要港口大豆库存约670.3万吨，较上周上涨44.1万吨。据商务部进口信息，今年7月份中国进口大豆预计到港560万吨，比上年同期高出27%。这将是今年迄今为止第二高的单月进口规模。上月大豆进口创下了历史最高纪录，达到了620万吨。在连续高企的大规模进口之后，8月份进口大豆到港量预计将会回落，仅为389万吨。虽然8月份进口规模缩小，但港口库存水平的降低较之将会有时间段上的滞后至第三季度末，在消费未能显著改善的情况下预计后期大豆库存仍将保持在高位。

预计后期我省大豆价格将出现稳中走高的态势。

豆油

本周，我省豆油平均批发价格为7.98元/公斤，较上周价格上涨0.01元/公斤，涨幅0.13%，较去年同期价格上涨0.41元/公斤，涨幅5.42%。全省豆油平均零售价格为8.48元/公斤，较上周价格上涨0.01元/公斤，涨幅0.12%，较去年同期价格上涨0.42元/公斤，涨幅5.21%。

本周国内豆油现货市场价格走势偏强，周初期间油价企稳调整，周末期间受期货市场大幅上扬的支撑，现货油价跟盘上涨。其中国内一级豆油报价获得较大涨幅，上涨100元/吨左右。

后期影响我省豆油价格的主要因素：一是异常天气推动油脂期货价格强劲上扬。今年夏天，全球范围内异常天气增多，农产品市场因天气异常增添的风险升水持续上升，棕榈油、豆油等油脂价格纷纷出现强劲上扬。受拉尼娜事件影响，截至29日下午三点收盘，国内豆油1101合约报收7688点，较28日上涨62点。 二是供应充裕，去库存仍需时日。2009/2010年度全球大豆库存折算成豆油则为近千万吨，而对于我国来说，我国进口大豆和国产大豆供给产油838.9万吨，同时还进口210万吨，加上上一年度结转库存380万吨，也就是说我国的豆油的总供给达到了1428.9万吨的水平。除此之外，分析称今后3个月我国豆油进口量大幅增加，加上油厂开工率保持较高水平，国内豆油供应将保持充裕局面。虽然我国豆油的消费一直保持增长，但是最高的时候也没有超过1000万吨的的水平，因此可见，豆油的供给压力依然巨大。三是多部委加强农产品价格调控监督。7月28日，国家发改委、财政部、工信部、农业部、商务部等多部门为进一步完善和加强现有市场调控体系，联合发布通知要求对大宗农产品市场进行有效监管，防止因管理不力造成部分农产品价格被肆意抬高，扰乱市场秩序的正常运转，损害广大粮油加工企业利益，以确保粮油收储工作积极稳步开展。稳定物价一直是我国经济调控的重中之重，虽然油脂的政策效应较谷物不那么明显，但也不应忽视。四是全国范围内的强降雨天气预计对近期国内部分地区粮食跨省运输造成一定影响，部分地区油脂价格有可能在小范围内发生较大波动，对油脂整体推高构成影响。

综上所述，当前油脂市场仍处于巨量库存的消化阶段，供应压力不容忽视，后期天气炒作和需求提振是主要的季节性利多因素。

预计后期我省豆油价格将小幅上扬。

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